Merluza Salsa sencilla y rapida

Preparar Merluza Salsa 35 Minutos

Merluza Salsa 35 Minutos 
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Típico de: Tenerife

Cocinar al: Horno, Placas de gas, Placas de induccion, Vitroceramicas

Dificultad: Rapido

Fecha de creacion: 18 Aug 2017

Ultima actualizacion: 18 Aug 2017

Imprimido : 431

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Culinaria receta para preparar rápido y sencillo para el hogar para todos los gustos.

La merluza es un pescado que le gusta a todo el mundo por su sabor y que no tiene muchas espinas. Estos filete de pescados pueden acompañar a muchos ingredientes, es muy simple de hacer y obtienes un gran plato que seguro que tus comensales lo degustarán con gran placer.

Las islas Canarias no sólo es sol, playa y papas arrugadas que es lo que viene buscando el turismo, si no que también tiene una rica gastronomía de sus mares como esta receta que vamos a preparar hoy, para ello necesitamos:

5 filetes de merluza
5 papas
3 tomates
2 cebollas
3 dientes de ajos
Perejil
Nuez moscada (opcional)
Pimentón picante
Pimienta negra
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal al gusto

¿Cómo preparar esta comida?

Lo primero que haremos es pelar y picar la cebolla. Seguidamente, vamos a poner un cardero a fuego medio con un chorro de aceite e introducimos la cebolla, dejar que se dore bien pero revolviendo cada pocos minutos.

Mientras se hace en el fuego, vamos a pelar y picar los dientes de ajos y el tomate. Cuando esté bien dorada la cebolla, agregamos primero el ajo, revolvemos y luego el tomate, volver a mezclar. Espolvorear por encima pimentón picante y la sal al gusto, el vino blanco y revolver.

A continuación, vamos a pelar y cortar en rodajas las papas, las colocamos bien en el fondo y lo cubrimos todo con agua, subimos el fuego y echamos la nuez moscada si lo prefiere, es opcional. Espolvorear la pimienta negra.

Dejar en el fuego hasta que comience a hervir, tras esto añadimos la merluza, el perejil picado y lo dejamos hacer en el fuego. Cuando pinche la merluza y esté blanda ya estará hecha. Apagar y dejar reposar 10 minutos para poder degustar este plato en familia, queda muy sabroso, delicioso y encima es saludable.




Traduccion en otros idiomas:Nada

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Update 35 Minutos version de: 18 Aug 2017

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